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Squacquerone di Romagna DOP 100g

Squacquerone di Romagna DOP 100g

Caseificio Mambelli

1,30 € ( € 13.00 / Kg )
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Descrizione
Lo Squacquerone di Romagna DOP del Caseificio Mambelli è un formaggio fresco spalmabile di colore bianco madreperla, fatto da latte intero vaccino pastorizzato con l'aggiunta di fermenti lattici vivi selezionati (e prodotti all'interno del caseificio), caglio e sale. È molto cremoso e presenta un sapore delicato, piacevolmente acidulo.

IL CONSIGLIO DELL'ESPERTO:
Fiorenzo Giolito, Responsabile Formaggi Eataly

"Lo Squacquerone ha un suono onomatopeico, squacquera, lo si può paragonare alla famiglia degli stracchini, quei formaggi freschi e morbidi per un consumo relativamente immediato. Ed è uno dei pochi formaggi famosi dell’Emilia Romagna, ad esclusione del parmigiano ovviamente. Viene prodotto in un caseificio storico. La piadina, non a caso tipicamente romagnola, viene accompagnata proprio con lo squacquerone."

Dettagli
SKU 74878
Produttore Caseificio Mambelli
Paese Italy
Regione Emilia-Romagna
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 100g
Conservazione Conservare tra 0° e +4° C
Policy prodotto non disponibile Sostituisci con un prodotto simile, Chiamami per propormi alternative, Rimuovi dall'ordine
Produttore
La storia del Caseificio Mambelli è la storia di tre generazioni di casari, il racconto di una famiglia che si è dedicata con passione e competenza all’arte casearia. Nato nel 1972, conosciuto e stimato per la sua Ricotta di Romagna, il Caseificio esprime subito la sua “vocazione al genuino”: impiego esclusivo di ingredienti naturali, latte da stalle selezionate, metodi di lavorazione e cure artigianali, nessun utilizzo di conservanti o additivi. Oggi, dopo oltre quarant’anni, il Caseificio Mambelli produce una gamma più ampia di formaggi di elevata qualità. Da sempre il Caseificio Mambelli ha saputo mantenere inalterata la propria filosofia e la vocazione artigianale, integrandole con moderne soluzioni tecnologiche. Qui si ritrova “il futuro d’una volta”, un equilibrio fra tradizione e innovazione che continua sotto la guida della seconda e terza generazione di casari della famiglia.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Latte intero vaccino pastorizzato, fermenti lattici vivi selezionati, sale, caglio naturale. Può contenere tracce di: glutine, latte, uovo, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.