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Salame Ardenga Baby 120g

-25%
Salame Ardenga Baby 120g

Antica Ardenga

Prezzo di listino: 3,00 €

Special Price 2,24 €

( € 18.67 / Kg )
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Descrizione

Il Salame Ardenga Baby 120g di Antica Ardenga, realizzato con la lonza ed il filetto interi e con le ottime rifilature di tutti i tagli nobili del maiale (culatello, fiocchetto, coppa e spalla).

Le caratteristiche principali del salame Ardenga Baby sono legate alla tecniche di produzione: infatti viene prodotto utilizzando materie prime esclusivamente italiane e nel pieno rispetto della ricetta tradizionale, che è appunto quella dei salami che i cacciatori portavano con sé nelle bisacce durante le battute di caccia.

Si usano quindi come ingredienti solo i tagli nobili della carne di suino, sale, pepe e tradizionalmente un pizzico d’aglio, mai speziature forti.

IL CONSIGLIO DELL'ESPERTO
Jorge, Responsabile Salumificio Eataly

"È un salame con pasta macinata grossa. Ottimo salame, molto saporito e stagionato. È buono ma credo che dipenda dai gusti: se ami i salami stagionati o se preferisci quelli freschi. Per chi ama quelli stagionati, duri, con un macinato grossolano, è il top."

Dettagli
SKU 5010
Produttore Antica Ardenga
Paese Italy
Regione Lombardia
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 120g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense, una zona da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità . Dal Culatello, re indiscusso della norcineria italiana, ad altri insaccati legati da sempre alle tradizioni locali, tutti i prodotti provengono da carni di maiali nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell'azienda ogm free, portati a 14 mesi di vita e macellati attorno ai 260 Kg. L'azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, nonchè produttrice di Mariola (cruda e da cuocere) e Spalla Cruda (con e senz'osso), anch'essi presidi Slow-Food.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi. Può contenere tracce di glutine, sedano, uovo, frutta a guscio, semi di sesamo e i loro derivati. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.