Chiudi

Robiola di Roccaverano D.O.P. 300g

-9%
Robiola di Roccaverano D.O.P. 300g

Agrilanga

Porzione consigliata per: 2/3 persone

Prezzo di listino: 6,50 €

Special Price 5,90 €

( € 19.67 / Kg )
1 aggiunti
Aggiungi a lista spesa
OR
Descrizione
La Robiola di Roccaverano D.O.P. del Caseificio Alta Langa è un formaggio a pasta fresca e bianca, prodotto secondo l'antica tradizione: esclusivamente con latte crudo di capra e senza l'aggiunta di fermenti.

La Robiola Agrilanga di Roccaverano D.O.P. è caratterizzata da una forma cilindrica, con facce piane leggermente orlate. Ha origini molto antiche e un'etimologia ricca di significato: il suo nome deriva sia da robium, con riferimento al colore rosso della parte esterna della pasta, sia da Roccaverano, il paese astigiano nel quale è nata.

Dalla sua pasta morbida si sprigionano tutti gli odori e i sapori dell'Alta Langa, nei cui prati, tra marzo e novembre, pascola il bestiame che da' vita a questo delizioso formaggio. Grazie al suo sapore intenso e aromatico, la robiola di Roccaverano D.O.P. è un formaggio ottimo da gustare semplicemente con miele, confetture, o con le due tipiche salse piemontesi: il bagnet vert e il bagnet russ, cioè salsa di pomodoro e peperoncino. Provala anche per farcire verdure, involtini di pesce o salumi: un trionfo di gusto assicurato!

Ordina adesso e tuffati nella freschezza di Eataly Today!
Dettagli
SKU 72940
Produttore Agrilanga
Paese Italy
Regione Piemonte
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 300g
Conservazione Conservare tra 0° e +4°
Produttore
Situata a pochi km. da Roccaverano nel Comune di Vesime (AT) a circa 400 mt di altezza, l’azienda agricola biologica Agrilanga nasce da un amore viscerale per questa terra di Langa astigiana, da lotte per la tutela del territorio e dell’ambiente e dalla volontà di farlo rinascere sviluppando al massimo le sue vocazioni, in una visione ecologica e moderna, dinamica e rispettosa della tradizione. Il latte utilizzato per realizzare i prodotti Agrilanga proviene tutto dall’area di produzione del formaggio Robiola di Roccaverano D.O.P. L’alimentazione, certificata dagli enti di controllo, è priva di organismi geneticamente modificati. Ma soprattutto è il pascolo quotidiano fa la differenza.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Latte caprino crudo, sale, caglio. Si conserva fino a 45 giorni dalla data di confezionamento. Può contenere tracce diglutine, latte, uovo, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.