Chiudi

Capocollo di Martina Franca 100g

Capocollo di Martina Franca 100g

Santoro

3,70 € ( € 37.00 / Kg )
1 aggiunti
Aggiungi a lista spesa
OR
Descrizione
Il Capocollo di Martina Franca del Salumificio Santoro è un salume prodotto da carne di suini, allevati nel territorio della Val d'Itria, e che completa il suo processo di produzione mediante una stagionatura di almeno 90 giorni all'interno di trulli o locali adeguati. È un insaccato dal gusto delicato e poco sapido, con note di tostato e aromi che richiamano la cantina e la stagionatura.

Le condizioni e le risorse del paesaggio della Murgia dei Trulli rendono unico questo prodotto, che per questo motivo è Presidio Slow Food. Ottimo da gustare con del pane pugliese tostato, fichi freschi o nel classico abbinamento con pecorino e fave.

Scopri il gusto delle eccellenze pugliesi, con Eataly Today!
Dettagli
SKU 27402
Produttore Santoro
Paese Italy
Regione Puglia
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 100g
Conservazione Conservare tra 0° e +4°
Policy prodotto non disponibile Chiamami per propormi alternative, Rimuovi dall'ordine
Produttore
Il Salumificio Santoro nasce dalla caparbietà di Giuseppe Santoro e dalla visione di Piero Caramia, entrambi macellai da oltre quarant’anni, nelle botteghe storiche dei loro paesi di origine Cisternino e Martina Franca, nel cuore della Valle d'Itria. L'azienda è impegnata nella produzione di "Salumi d'Eccellenza": gli animali sono allevati con sistemi semibradi e le carni sono lavorate artigianalmente, secondo l'antica tradizione norcina locale. Una storia che continua con la nuova generazione dell'azienda Angela, Micaela e Nico, che si impegna per la valorizzazione del territorio, la tutela della qualità dei prodotti e l'apertura verso la modernità.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Ingredienti: carne suina, sale, pepe, aromi naturali, vino cotto, conservanti e252, e250. Può contenere tracce di glutine, latte, uovo, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati. Confezionato in atmosfera protettiva. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.