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Rigatoni Carta Paglia 500g

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Rigatoni Carta Paglia 500g

Afeltra

Prezzo di listino: 2,90 €

Special Price 1,98 €

( € 3.96 / Kg )
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Descrizione
I rigatoni di Afeltra: sono lavorati a mano, trafilati a bronzo e lasciati essiccare lentamente, secondo la più antica tradizione di Gragnano.

Ne nasce una pasta eccezionale che garantisce un'ottima tenuta in cottura e un sapore inconfondibile, e che presenta una superficie ruvida e molto porosa: l'ideale per trattenere i condimenti.

Provali con del semplice sugo di pomodoro o di verdure, oppure in una ricetta più autunnale con un sugo a base di funghi porcini.
Dettagli
SKU 35025
Produttore Afeltra
Paese Italy
Regione Campania
Peso netto 500g
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Produttore
Il Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Semola di grano duro, acqua. Può contenere soia. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.