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​Vino Spumante Metodo Classico Pas Dosè “Particella 128” 0,75l

​Vino Spumante Metodo Classico Pas Dosè “Particella 128” 0,75l

Cinque Campi

22,80 € ( € 30.40 / l )
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Descrizione
In un'Emilia Romagna storicamente culla di vinificazioni ancestrali e di grandissima profondita' e bagaglio culturale fino a pochi anni fa si sono purtroppo viste troppe produzioni industriali senz'anima ne' vere radici nel territorio. Proprio qui' pero' si muove un manipolo di vignaioli naturali eroici, tra cui spicca di certo Vanni Nizzoli di Cinque Campi. Prodotto dal vitigno autoctono Spergola e spumantizzato con metodo classico, il Particella 128 e' una bolla schietta e aristocraticamente contadina, mai prevedibile e di una freschezza e acidita' che la rendono una lama luminosa nel buio, ma arricchita da una polpa e tannino che donano una trionfale succosita'.
 
Bolle splendenti come lucciole tra i vigneti bagnati di rugiada: naso agile e ammaliante di caprifoglio, olio di limone e pan di zucchero. Palato ampio e profondamente minerale: mosto d'uva e cenni di Sherry Ammontillado, pesche a polpa bianca e lemongrass.
 
Meraviglioso sia con frutti di mare che paste anche importanti, insuperabile come contraltare citrico ai salumi grassi e goduriosi della zona
Dettagli
SKU 171668
Produttore Cinque Campi
Paese Italy
Regione Emilia-Romagna
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Capacità 0,75l
Gradazione Alcolica 12,5%
Produttore
​Da piu' di 200 anni Vanni Nizzoli e la sua famiglia gestiscono l'azienda agricola Cinque Campi, che sorge sulle prime colline dell'Appennino Reggiano, con un amore per la tradizione tramandata nei secoli che matura e si raduce oggi in pratiche in vigna e in cantine che vanno ben oltre la certificazione biologica, acquisita nel 2003. Ogni essere vivente presente in vigna e in cantina fa parte di un delicatissimo equilibrio che deve essere preservato e da vita a vini che parlano all'anima, quindi solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessun coadiuvante enologico, ne filtrazioni e chiarifiche.
Ingredienti e Etichetta
Contiene Solfiti

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