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Spezzatino 700g

Spezzatino 700g

La Granda

Porzione consigliata per: 2-3 persone
11,10 € ( € 15.86 / Kg )
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Descrizione
Lo Spezzatino de La Granda: succulenti bocconcini di bovino adulto di razza piemontese “La Granda”, presidio Slow Food. Un grande classico della cucina italiana.

La caratteristica principale della razza Piemontese è l’elevata resa al macello che supera, in alcuni casi, il 70%. Da questa si ottiene una carne magra, povera di tendini e di grasso, sapida e gustosa. Da consumare previa cottura.

IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO:
Niccolò Palazzo, Responsabile Macelleria Eataly Smeraldo, La Granda

"È un gran piatto sottovalutato per troppo tempo. L’ideale è farlo cuocere due, tre ore con i condimenti che si preferiscono. Lo spezzatino è ideale con patate, funghi o carciofi. È importante fare in modo che il grasso si sciolga e diventi un tutt’uno con il condimento stesso. Una vera delizia."
Dettagli
SKU 39007
Produttore La Granda
Paese Italy
Regione Piemonte
Disclaimer Etichetta Prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 700g
Conservazione Conservare tra 0° e +4° C
Produttore

La Granda è un'associazione di allevatori fondata nel 1996 per sensibilizzare tutti noi su un consumo più consapevole di carne di qualità. Un esempio di allevamento virtuoso e sostenibile nato attraverso il desiderio di recuperare e salvaguardare una razza bovina tradizionale, quella Piemontese Presidio Slow Food e di promuovere metodologie di allevamento specifiche attraverso l'adesione ad un disciplinare attento da parte delle oltre 85 famiglie di allevatori che la compongono. Fra i loro valori: il massimo rispetto al benessere animale partendo dalla cura del terreno e dall'alimentazione basata esclusivamente sulla biodiversità che esso può offrire; la maggior sicurezza per il consumatore attraverso l’etichettatura volontaria contenente informazioni aggiuntive per una totale trasparenza sottoposta alla vigilanza di un organismo di controllo terzo; e il riconoscimento del valore sociale ed economico della figura dell’allevatore, che ricopre un ruolo fondamentale per la riuscita di questo modello di allevamento sostenibile. 

Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Ingredienti: Carne di bovino adulto. Può contenere tracce di glutine, latte, uova, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati. Altre informazioni:
Nato, allevato e macellato in: Italia;
Macellato in: IT 2535M CE;
Sezionato in: IT N6W50 CE.
Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.