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Cabernet Sauvignon 0,75l

Cabernet Sauvignon 0,75l

La Stoppa

22,80 € ( € 30.40 / l )
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Descrizione
Il Cabernet sauvignon Emilia Rosso IGT Stoppa di La Stoppa porta il nome dell'azienda, perchè, nonostante sia fatto con varietà internazionali (Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40% e altri vitigni bordolesi minori 20%), è quello che l'ha maggiormente caratterizzata negli anni, in parte ancora prodotto con le uve da vigneti di più di 90 anni, i più vecchi presenti in azienda. E' un vino di sincerita' e complessita' disarmanti, totalmente naturale senza ausillio di chimica in vigna o di trucchi enologici in cantina.
 
Naso e palato sono un tutt'uno in un turbine di intensita' e bevibilita' travolgenti: frutto integro e croccante con mirtillo, marasca e bacche di goji, tannino quasi barocco e note speziate di cardamomo e canfora.
 
Compagno ideale per coppa piacentina e culatello, come per minestre di legumi e verdure o ricchi brasati e carni alla griglia.
Dettagli
SKU 58727
Produttore La Stoppa
Paese Italy
Regione Emilia-Romagna
Capacità 0,75l
Gradazione Alcolica 13,5
Produttore
​La famiglia di Elena Pantaleoni nel 1973 acquista l'azienda La Stoppa, che opera da piu' di 100 anni nel settore del vino sui dolci penddi della Val di Trebbiola sui Colli Piacentini, e inizia, in tempi in cui la chimica in vigna e cantina regnava sovrana, un eroico lavoro di ritorno a pratiche naturali e non invasive, assistita dal preciso lavoro dell'enologo Giulio Armani. In vigne vecchie con rese bassissime sono stati amorevolmente recuperati i vitigni piu' tipici del territorio, tra cui Gutturnio, Bonarda e Barbera per i rossi e Malvasia di Candia, Trebbiano e Ortrugo per i bianchi.
Ingredienti e Etichetta
Contiene Solfiti