Gli anelloni 500g del pastificio Masciarelli vengono prodotti in modo artigianale con una tiratura limitata per evitare di dover ricorrere a freddi macchinari anziché sfruttare metodi tramandati tra varie generazioni perché la pasta venisse sempre preparata a mano e con passione. Gli anelloni 500g del pastificio Masciarelli sono ruvidi all'esterno e rigati all'interno in modo che anche la singola scolina possa raccogliere e trattenere il sugo così che ogni boccone sia il più ricco possibile. Viene creata con semplice semola di grano duro e acqua locale, per poi venire tirata a mano. Dunque è adeguata sia a ricette classiche, sia a ricette vegan. Gli anelloni 500g del pastificio Masciarelli sono versatili ed abbinabili ad ogni condimento, e quindi ad ogni vino: con un sugo al cinghiale si potrebbero facilmente abbinare ad un vino rosso dal sapore forte, mentre con dei 4 formaggi starebbe bene un bianco frizzantino.