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Vino Bianco Frizzante 330slm 0,75l

Vino Bianco Frizzante 330slm 0,75l

Costadilà

16,80 € ( € 22.40 / l )
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Descrizione

Il Vino Bianco Frizzante 330slm di Costadilà è un bianco frizzante naturale diventato ormai un simbolo del rinascimento del vecchio metodo Colfondo. La dicitura 330slm sta ad indicare la diversa altitudine a cui è posto il vigneto, dato che ogni vino proviene da un cru differente, ognuno con le proprie caratteristiche. La prima fermentazione spontanea con 15 giorni di contatto con le bucce è seguita da imbottigliamento con un tot di zuccheri e lieviti residui, lieviti che si assopiscono col freddo invernale e che, giunta la Primavera, innescano la seconda fermentazione e la presa di spuma. Un frizzante quindi vero, ancestrale e genuino che non può che stupire ed incantare.

Il calice presenta un torbido e opalescente giallo aranciato, che sviluppa un naso succoso e fragrante di brioche allo zenzero, scorza di lime e composta di pere e pompelmo rosa. Sorso croccante e gustoso, quasi da mordere: mandaranci freschi, scorza di sanguinella e lievito madre, con un finale amarognolo ma piacevolissimo di mandorle ed erbe balsamiche.
 
Un frizzante questo da tutto pasto, complesso e gioioso, ottimo con pasta al forno, risotto al ragù bianco di salsiccia e funghi o pasta e fagioli.
Dettagli
SKU 58220
Produttore Costadilà
Paese Italy
Regione Veneto
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Capacità 0,75l
Gradazione Alcolica 12%
Produttore
L'azienda agricola Costadilà si trova nel cuore della marca trevigiana e nasce nel 2006 dal progetto dei due amici Mauro Lorenzon ed Ernesto Cattel, che hanno voluto riscoprire e valorizzare il tradizonale metodo di produzione del prosecco Colfondo, ovvero rifermentato naturalmente in bottiglia con i propri lieviti, e arricchirlo con le più avanzate concezioni di agricoltura biologica e vinificazione naturale. I vini di Costadilà sono quindi caratterizzati da una profonda ma elegentissima rusticità e presentano tutti i naturali lieviti in sospensione che danno corpo e carattere. La cantina, sita a Tarzo in provincia di Treviso, dispone di 7 ettari con orientamento a Sud-Eest e terreni calcareo-argillosi, ideali per la coltivazione dei vitigni tradizionali del prosecco, ovvero in maggiornza Glera con aggiunte di Bianchetta e Verdiso. I vigneti sono integrati da coltivazioni biologiche di frutta, olive ed erbe officinali.
Ingredienti e Etichetta
Contiene Solfiti

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