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Toma 300g

Toma 300g

Caseificio Alta Langa

4,90 € ( € 16.33 / Kg )
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Descrizione
Toma del Caseificio dell’Alta Langa. Formaggio a pasta tenera semistagionato. Preparato con latte vaccino, latte ovino, fermenti, sale, caglio. Ha forma cilindrica colore giallo paglierino scarico, crosta tenera edibile, dal peso di circa 330 grammi. Formaggio tenero e delicato dalla pasta untuosa, viene prodotto con una breve maturazione del latte misto da cui si ottiene una cagliata dolce e corposa tipica del latte di pecora e ammorbidita dall'utilizzo del latte di vacca. Ultimata la breve stagionatura in ambiente ventilato, la crosta risulta morbida e asciutta mentre la pasta sviluppa aromi di latte e burro fuso.

Da degustare a temperatura ambiente, ideale per la preparazione della tipica insalata langarola a base di formaggio, sedano e noci.
Dettagli
SKU 46914
Produttore Caseificio Alta Langa
Paese Italy
Regione Piemonte
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Conservazione Conservare tra 0° e +4° C
Produttore
L'antico caseificio dell'alta langa utilizza antiche ricette locali rivisitate dall’esperienza dei tecnici; nel rispetto della più assoluta naturalità, senza l’aggiunta di conservanti e additivi: questo l’obiettivo del Caseificio dell’alta langa.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Latte vaccino pastorizzato, latte ovino pastorizzato, caglio, sale. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.