Chiudi

Speck a Cubetti 120g

Speck a Cubetti 120g

Antica Ardenga

4,20 € ( € 35.00 / Kg )
1 aggiunto/i
Lista Spesa
O
Descrizione

Speck a Cubetti 120g di Antica Ardenga, prelibato speck prodotto nelle Valli di Trento, esclusivamente con materia prima nata e allevata in Italia.

L’italianità delle carni la si riconosce dall’altezza della baffa e dal suo spessore. Una leggera affumicatura naturale con legno di ginepro infonde al salume quell'aroma inconfondibile che ha fatto grande il prodotto.

Lo Speck Antica Ardenga deve avere tempo di maturare, deve raccogliere i profumi dell’affumicatura per essere pronto a sciogliersi in bocca e far esplodere l’aroma di ginepro che in troppi speck è dimenticato.

IL CONSIGLIO DELL'ESPERTO
>Antonello Falconi, Salumificio Eataly Roma

"Lo Speck a Cubetti di Antica Ardenga è un buonissimo speck pronto per essere cucinato. Più magro rispetto alla pancetta e al guanciale, con una leggera affumicatura. Ideale per dei primi piatti delle tradizione del Nord Italia."

Dettagli
SKU 47806
Produttore Antica Ardenga
Paese Italy
Regione Emilia-Romagna
Peso Minimo Garantito 120g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense, una zona da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità . Dal Culatello, re indiscusso della norcineria italiana, ad altri insaccati legati da sempre alle tradizioni locali, tutti i prodotti provengono da carni di maiali nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell'azienda ogm free, portati a 14 mesi di vita e macellati attorno ai 260 Kg. L'azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, nonchè produttrice di Mariola (cruda e da cuocere) e Spalla Cruda (con e senz'osso), anch'essi presidi Slow-Food.
Ingredienti e Etichetta
Carne di suino, sale, piante aromatiche, antiossidante: E301, conservanti, E250, E252, senza glutine.