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Spaghetti 100% Grano Italiano 0,5kg

Spaghetti 100% Grano Italiano 0,5kg

Afeltra

2,90 € ( € 5.80 / Kg )
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Descrizione

Gli spaghetti Afeltra sono prodotti con semola di grano 100% italiano accuratamente selezionata, lavorati a mano e trafilati a bronzo secondo la più antica tradizione di Gragnano.

Una pasta eccezionale che garantisce un'ottima tenuta in cottura e un gusto unico, e che presenta una superficie ruvida e molto porosa: l'ideale per trattenere tutti i sughi, anche i più ricchi.

Gli spaghetti sono un abbinamento di gran gusto sia con un semplice sugo di pomdoro e basilico sia con i piatti che richiedono la pasta lunga, come la tradizionale carbonara.

Dettagli
SKU 51230
Produttore Afeltra
Paese Italy
Regione Campania
Peso netto 0,5kg
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Produttore

Il Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

Ingredienti e Etichetta
Semola di grano duro. Contiene glutine.