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Scamorza affumicata 250g

Scamorza affumicata 250g

Ignalat

2,80 € ( € 11.20 / Kg )
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Descrizione
La Scamorza affumicata di Ignalat è un formaggio a pasta filata semidura ottenuto a seguito di un processo di affumicatura naturale eseguito in un forno mediante l’utilizzo di trucioli di legno. Si presenta di colore bruno, con pasta compatta ed elastica. Il sapore è aromatico e dolce, l’odore è di affumicato.

IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO:
Antonello Falconi, Salumi e Formaggi Eataly Roma

"Buonissima da consumare allo stato fresco o cotta alla griglia o al forno, ma può anche essere utilizzata a pezzi nella preparazione di insalate ed altri piatti."
Dettagli
SKU 118905
Produttore Ignalat
Paese Italy
Regione Puglia
Peso Minimo Garantito 125g
Conservazione Conservare tra 0° e +4° C
Produttore
Nel 1948 hanno fatto la loro scelta di qualità. Quando il mastro casaro Vincenzo Ignazzi ha iniziato l’attività in quegli anni utilizzava strumenti di lavoro provenienti dalla cultura contadina e poteva contare sul prezioso latte dei nostri territori. Da allora conserva la stessa passione e la medesima cura nei processi di produzione.
Ingredienti e Etichetta
Latte, sale e caglio.