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Ribolio 0,75l

Ribolio 0,75l

Cantina Ribela

16,80 € ( € 22.40 / l )

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Descrizione

Il Ribolie di Cantina Ribelà deriva il suo nome da la scherzosa unione di Ribelà e "lie", che in francese significa lieviti, e indica come questa sia una splendida bollicina naturale (biodinamica in vigna, solo lieviti autoctoni, niente trucchi enologici o solforosa aggiunta) da rifermentazione naturale in bottiglia.

Ottenuto dalle uve tradizionali del Lazio Malvasia, Trebbiano, Bombino e Bellone, presenta una spuma soffice e fragrante di erba medica, pompelmo, datteri e caprifoglio. Sorso goloso e dissetante con finale lunghissimo e minerale.
 
Abbinamento eccezionale con i cibi grassi e veraci della tradizione laziale: porchetta, coppiette, affettati, abbacchio e puntarelle.
Dettagli
SKU 156101
Produttore Cantina Ribela
Paese Italy
Regione Lazio
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Capacità 0,75l
Gradazione Alcolica 12
Produttore
La Cantina Ribelà nesce nel 2014 dal sogno di Chiara dal sogno e dalla caparbietà di Chiara Bianchi e Daniele Presutti, affiancati poi dal consulente di vino naturale e artigianale Danilo Marcucci. Sita in una valletta nel Parco dei Colli Romani, comune di Monteporzio Catone, che permette di avere esposizioni in tutte le direzioni, la cantina acquista nel 2014 vecchie vigna con età dai 30 ai 60 anni sempre coltivate con metodologie tradizionali e le conduce in rigoroso regime biodinamico su ricchi terreni vulcanici. I vitigni sono quelli della tradizione locale, come Malvasia di Candia, Trebbiano toscano, bianco e verde, Bombino e Bellone per i bianchi e Cesanese , Aleatico e Sangiovese per i rossi.
Ingredienti e Etichetta
Contiene Solfiti

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