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Pecorino allo zafferano 300g

Pecorino allo zafferano 300g

Caseificio Il Fiorino

8,10 € ( € 27.00 / Kg )
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Descrizione
Pecorino allo zafferano: aromatizzato con zafferano purissimo della Maremma. Per la sua produzione, viene acquistato lo zafferano in pistilli, successivamente sbriciolati e fatti sciogliere nel latte.

Grazie a questo procedimento, il pecorino acquisisce il tipico colore giallo con piccolissime macchie irregolari arancioni. Il profumo del formaggio è particolarmente intenso proprio perché viene frantumato e lavorato contestualmente.
Dettagli
SKU 102724
Produttore Caseificio Il Fiorino
Paese Italy
Regione Toscana
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Peso Minimo Garantito 300g
Conservazione Conservare tra 0° e +4° C
Produttore
Il Caseificio Il Fiorino è ubicato in un luogo di straordinaria suggestione e valore storico, il borgo medievale di Roccalbegna, posto alle pendici del Monte Amiata e lambito dal fiume Albegna. Grazie alla professionalità di Angela Fiorini, figlia del fondatore, e di suo marito Simone Sargentoni, in questi moderni ambienti si è dato vita ad una catena di lavorazione che si avvale della più moderna tecnologia, senza mai dimenticare il prezioso contributo della tradizione, che fa tesoro della genuinità delle materie prime, tutte di origine locale.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, zafferano (min. 0,01%). Può contenere tracce di glutine, latte, uovo, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.