Il Parmigiano Reggiano Dop Bianca Modenese del Caseificio Rosola: il gusto deciso, l'alta digeribilità, la ricchezza di proteine, vitamine e minerali lo consacrano re indiscusso dei formaggi.
Il latte di Bianca Modenese è Presidio Slow Food, una materia prima di eccezionale qualità, con un ottimo rapporto fra tenore di grasso e indice proteico. Inoltre l'alta frequenza di gene B delle K-caseine, lo rendono più facile da lavorare.
Il Parmigiano Reggiano Dop Bianca Modenese è ottimo tagliato a scaglie per aperitivi o antipasti oppure per dare un tocco di gusto ai primi piatti oppure per gratinare le verdure.