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Pane Rustic Bio 700g

Pane Rustic Bio 700g

La Panetteria di Eataly

2,90 € ( € 3.87 / Kg )
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Descrizione

Il Pane Rustic Bio 700g de La Panetteria di Eataly è il pane più venduto di Eataly. È prodotto con materie prime di alta qualità come le farine biologiche del Mulino Marino: in particolare con il 50% di farina tipo 0, con il 50% di farina Buratto tipo 2 (semi-integrale) macinata a pietra naturale e con il nostro lievito madre liquido.

Rustic nasce da un procedimento che dal momento dell'impasto alla cottura dura sempre almeno 12 ore e termina con la cottura nel forno a legna rotante. Il risultato è un pane molto gustoso e digeribile, dalla crosta croccante e dal colore dorato.

Il pane Rustic è stato impastato a mano e sfornato oggi dai nostri panettieri: acquistalo subito, arriverà appena sfornato a casa tua.

Dettagli
SKU 9148
Produttore La Panetteria di Eataly
Paese Italy
Peso Minimo Garantito 750g
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Produttore
Guidate dal Mulino Marino, azienda piemontese con 60 anni di esperienza alle spalle nella panificazione artigianale, le Panetterie di Eataly producono un’ampia gamma di pani di ogni genere, tutti accomunati da quattro capisaldi: le farine biologiche – nella maggior parte macinate a pietra naturale così da preservare le fibre, le vitamine idrosolubili e tutti gli elementi nutritivi preziosi del chicco –, il lievito madre, la cottura in forno a legna e la lavorazione a mano: per questo ognuno dei nostri pani ha una forma e un colore diverso.
Ingredienti e Etichetta
Farina di grano tenero tipo 0, farina di grano tenero tipo 2 buratto macinata a pietra, acqua, lievito madre di farina macinata a pietra, sale grigio integrale di Guérande, lievito di birra.