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Misto Fresco Funghi 280g

Misto Fresco Funghi 280g

Dario Previdi

6,90 € ( € 24.64 / Kg )

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Descrizione

I funghi che l'azienda di Dario Previdi utilizza per la preparazione di questo raffinato prodotto sono lavorati dal fresco e cotti esclusivamente a vapore. In questo modo si preserva tutto il gusto dei funghi, poiché se ne trattiene l'acqua vegetativa. Fondamentale è poi l'acidificazione effettuata senza l'utilizzo di aceto. La qualità sulla tua tavola grazie alla selezione di Eataly!

Dettagli
SKU 73534
Produttore Dario Previdi
Paese Italy
Regione Piemonte
Peso netto 280g
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Produttore

Il giovane Dario Previdi di Torino ha un'azienda specializzata nella trasformazione di funghi: grazie alla cottura a vapore, i funghi si presentano molto sani e naturali. Senza utilizzare la salamoia, infatti, il prodotto è esaltato nella sua leggerezza e digeribilità.

Ingredienti e Etichetta
funghi pleurotus ostreatus 25% , funghi champignon (Agaricus bisporus)25%, funghi chiodini nameko 10%, funghi porcini(boletus edulis e rel gruppo)10%, olio d'oliva 29%, zucchero, sale, acidificante: acido citrico, antiossidante; acido ascorbico.