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Fettucine rigate 500g

Fettucine rigate 500g

Masciarelli

2,90 € ( € 5.80 / Kg )
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Descrizione
Le fettuccine rigate di Masciarelli sono una pasta che ha una storia antica. Come accadeva nell’Ottocento, la famiglia Masciarelli pastifica ancora stendendo a mano un solo formato lungo quasi un metro.

Oggi, con questa linea, torna il gusto ed il formato originale della pasta lunga (53 cm con una piega), prodotta con una selezione di semole speciali, miscelate con le acque del Parco Nazionale della Majella, trafilate al bronzo e fatte essiccare lentamente per garantire la qualità e le proprietà organolettiche.

Un formato di pasta originale ideale per un pasto che stupisce.
Dettagli
SKU 96711
Produttore Masciarelli
Paese Italy
Regione Abruzzo
Peso netto 500g
Disclaimer Etichetta Prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Produttore
Noi Masciarelli, come attesta un certificato della Camera di Commercio, già nel 1867, eravamo "pastieri" a San Martino sulla Marrucina, prima di trasferirci nel 1913 a Pratola Peligna. Dopo 38 anni di produzione nel vecchio pastificio ubicato al centro del paese, ci siamo trasferiti nel nuovo e più accogliente laboratorio dove locali e i macchinari sono a norma, ma dove si respira sempre un'aria carica di bontà e tradizioni antiche. Produciamo la pasta con le stesse tecniche dei nostri antenati: abbiamo conservato intatta la tradizione con cui controlliamo il nostro prodotto dalle prime fasi di lavorazione fino alla vendita. Scegliamo semole speciali, ad alto contenuto di glutine e proteine, creiamo l'impasto con le migliori acque del Parco Nazionale della Majella. Mirando esclusivamente alla qualità del prodotto produciamo quantità limitate con trafile circolari in bronzo ed adottiamo una lunga essiccazione di 36 - 48 ore, utilizzando temperature bassissime che dai 40° ai 45°. Tutto questo per garantirvi l'invariabilità delle qualità organolettiche della semola, e per farvi assaporare il vero gusto di una pasta artigianale caratterizzata dalla sua tipica ruvidità e rugosità. E' l'amore per questo vecchio mestiere l'eredità che ci hanno lasciato i nostri nonni ricordandoci ogni giorno che il nostro non è un lavoro ma una piccola arte. E come artisti, tramite la nostra opera, la pasta, vogliamo tramandarvi eternamente quegli antichi odori e sapori particolari che rendono unica la nostra Terra.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Pasta di semola di grano duro. Valori Nutrizionali