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Cuore di Rosa 500g

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Cuore di Rosa 500g

La Granda

Prezzo di listino: 14,45 €

Special Price 11,55 €

( € 23.10 / Kg )
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Descrizione
Il Cuore di Rosa de La Granda: pregiatissima carne di bovino razza Piemontese Presidio Slow Food, con un gusto e una consistenza di prima scelta.

Carne ricavata dalla coscia e costituita principalmente da muscoli, riconoscibile dalla forma tondeggiante e regolare, è particolarmente tenera e magra.

Il cuore di rosa è ideale per fettine, arrosti e scaloppine, stufati e cucinata in umido.

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Dettagli
SKU 63034
Produttore La Granda
Paese Italy
Regione Piemonte
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Peso Minimo Garantito 500g
Conservazione Conservare tra 0° e +4° C
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Produttore
“La Granda” è un’associazione di allevatori nata nel 1996, i quali con l’aiuto e la regia del dott. Capaldo, hanno creduto e dato vita ad un progetto di rilancio della razza bovina piemontese e a una rivalorizzazione del consumo di carne di qualità. Quasi tutti i produttori provengono dal Consorzio di Tutela della Razza Bovina Piemontese e dall’insegnamento del suo fondatore, il dott. Francesco Delfino. Qui, all’interno del Consorzio, hanno cercato e raccolto gli stimoli necessari per tentare di dar forma ad un nuovo progetto, capitanato in prima persona proprio da loro stessi. Consapevoli delle molteplici differenziazioni che il mercato è andato via via assumendo, i componenti de La Granda si sono rivolti ad un diverso modello di consumatore che ormai, da qualche anno, é diventato una realtà commerciale tutt’altro che trascurabile. Partendo da uno standard produttivo già elevato, gli allevatori della razza bovina Piemontese, hanno cercato di coagulare nel progetto “La Granda” le esperienze trascorse all interno del Consorzio: una nuova idea di produzione attenta alla materia prima, alla salubrità ma anche al gusto stesso della carne, un attento disciplinare, una diversa sensibilità verso le problematiche legate al benessere animale e, soprattutto, la voglia di compiere un grande salto di qualità all’interno del mondo zootecnico-alimentare bisognoso di diversificazioni.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Carne di bovino razza Piemontese 16 mesi. Può contenere tracce di glutine, latte, uova, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati.. Nato, allevato e macellato in: Italia
Macellato in: IT 2535M CE
Sezionato in: IT 2535M CE
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