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Farina di Grano Saraceno 1kg

Farina di Grano Saraceno 1kg

Mulino Marino

6,60 € ( € 6.60 / Kg )
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Descrizione

Eataly ti invita a scoprire una farina alternativa al frumento, ottenuta da agricoltura biologica e macinata in purezza a pietra naturale. Il grano viene selezionato secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità, per poi essere macinato nel pieno rispetto delle caratteristiche originali della materia prima. In questo modo, si ottiene una farina aromatica e gustosa, adatta alle preparazioni più svariate, frutto di una tradizione artigianale e di una passione per le migliori materie prime davvero uniche.

Dettagli
SKU 257
Produttore Mulino Marino
Paese Italy
Regione Piemonte
Peso netto 1kg
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Produttore

Il Mulino a pietra biologico di Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del Mulino è molto antica. Oggi tre generazioni dei Marino lavorano insieme continuando con passione a portare avanti l'arte della macinazione a pietra. Per non 'bruciare' le farine, le grandi pietre circolari francesi devono essere martellate a mano settimanalmente. I Marino utilizzano soltanto i migliori frumenti al mondo, tutti biologici e OGM free. Sono inoltre specialisti nel raro mais 'otto file', così denominato dal numero delle file dei grani.

Ingredienti e Etichetta
Farina di grano saraceno da agricoltura biologica macinata a pietra naturale. Contiene Glutine