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Fagottini allo Speck 250g

Fagottini allo Speck 250g

Michelis

5,30 € ( € 21.20 / Kg )
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Lista Spesa
O
Descrizione
I Fagottini allo Speck di Michelis sono una sfiziosa pasta fresca velocissima da cucinare. Per chi avesse voglia di un piatto della tradizione preparato a partire dalle migliori materie prime.

Ideali con un condimento semplice come burro e salvia, o con qualcosa di più ricercato, come pancetta e cipolle di Tropea.
Dettagli
SKU 8671
Produttore Michelis
Paese Italy
Regione Piemonte
Peso Minimo Garantito 250g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
In un locale, retro di un osteria sita a Mondovì, nasce, nel 1919, un piccolo laboratorio di pasta fresca e pasticceria artigianale, gestito da un uomo ambizioso e dedito al lavoro: Mario Michelis. In poco tempo il prodotto realizzato ottiene buoni riscontri da parte del pubblico che, nonostante non sia ancora numeroso, crea soddisfazioni e grandi speranze al coraggioso signore. In meno di 5 anni la piccola osteria si trasforma in un medio laboratorio artigianale con una superficie di circa 200 m2 e una produzione giornaliera di circa 100 Kg.
Ingredienti e Etichetta
Pasta 60%: semola di grano duro, farina di frumento tipo “00”, uova 17%. Ripieno 40%: speck 48% (carne di suino, sale, destrosio, pepe, aromi), ricotta (siero di latte vaccino, panna, acido citrico, sale), pangrattato (farina di frumento tipo “0”, acqua, sale, lievito), formaggio Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uova), sale, pepe. Spolverato con farina di riso. Allergeni: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte. Può contenere tracce di sedano, frutta a guscio e arachidi.