Il Pesto di pistacchio di Alicos è una specialità a base di uno dei prodotti più apprezzati e amati della Sicilia, per il quali è famosa in tutta Italia.
Utilizzando solo i migliori pistacchi, l'azienda agricola produttrice prepara, seguendo le ricette tradizionali, un prelibato pesto dal colore fresco e dalla consistenza cremosa, con un sapore inconfondibile. Inaspettato e perfetto con la pasta ma goloso anche negli stuzzichini o con verdure e pesce. Nel Pesto di pistacchio Alicos il 65% minimo del contenuto dell'ingrediente principale garantisce un sapore intenso ma non invadente e un aroma delicato.
Si può gustare come snack su crostini di pane casereccio insieme a dei formaggi, accompagnandolo con del vino rosso leggermente fruttato. Oppure si può per esempio servire a parte insieme a delle verdure al vapore, con un vino bianco abbastanza corposo.
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