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Culatello di Zibello DOP 100g

Culatello di Zibello DOP 100g

Antica Ardenga

10,80 € ( € 108.00 / Kg )
1 aggiunto/i
Lista Spesa
O
Descrizione
Il Culatello di Zibello DOP 100g, presidio Slow Food, di Antica Ardenga, azienda iscritta al "Consorzio del Culatello di Zibello", è un prodotto unico di altissimo valore gastronomico.

Il Culatello si ricava privando il cuore della coscia del maiale dal grasso in eccesso e della parte anteriore; viene poi sapientemente salato e insaccato da mani esperte e lasciato stagionare in cantina.

Morbido, delicato, dolce, con un profumo e una piacevole persistenza addirittura superiori alla sua fama, è una bontà irresistibile da gustare in compagnia accompagnato da un buon vino rosso.
Dettagli
SKU 5086
Produttore Antica Ardenga
Paese Italy
Regione Emilia-Romagna
Peso Minimo Garantito 100g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense, una zona da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità . Dal Culatello, re indiscusso della norcineria italiana, ad altri insaccati legati da sempre alle tradizioni locali, tutti i prodotti provengono da carni di maiali nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell'azienda ogm free, portati a 14 mesi di vita e macellati attorno ai 260 Kg. L'azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, nonchè produttrice di Mariola (cruda e da cuocere) e Spalla Cruda (con e senz'osso), anch'essi presidi Slow-Food.
Ingredienti e Etichetta
Carne suina, sale marino di Cervia, spezie.