Il Castellare di Castellina Chianti Classico DOCG Magnum è vino che rappresenta con più prestigio questa prestigiosa e storica cantina Toscana, ormai rinomata e premiata in tutto il mondo, e i suoi Chianti sempre rigorosamente territoriali. Vino che nobilita ed esalta il Sangiovese e il Canaiolo, dotato di grande eleganza e che dona emozioni uniche.
Luminoso e splendente rosso granato al calice, ci emoziona con un bouquet elegante e raffinato di composta di mirtilli e tamarindo, marasca in confettura con Calvados, ribes, china, cacao e spezie dolci. Sorso complesso, profondo e affascinante, grande equilibrio tra tannino e acidità: lamponi, cardamomo e sorbetto di more. Finale lunghissimo e appagante.
Questo vino unisce eleganza e sapore deciso e quindi diventa l'abbinamento ideale per piatti dal carattere forte. L'accompagnamento principale è con carne rossa, cacciagione e selvaggina, ma esalta in modo eccellente anche sughi e formaggi stagionati.