Dal 1972, Monte Rossa significa entusiasmo e innovazione costante. La famiglia Rabotti porta infatti avanti un'antica tradizione rinnovandola con le tecnologie più avanzate applicate al mondo della viticultura e dell'enologia. Il nome dell'azienda si lega poi in maniera indissolubile al Franciacorta, eccellente vino che ha segnato il successo della ricerca e della sperimentazione continua che caratterizza la cantina. I terreni da cui provengono le pregiate uve da cui originano i vini Monte Rossa garantiscono poi un ricco patrimonio aromatico, per etichette complesse e strutturate. Eataly ha scelto Monte Rossa perché vuole portare sulla tua tavola la passione per la qualità.