Il Barolo Riserva 2007 0,75 l Mirafiore è un grande motivo d'orgoglio per il mercato vitivinicolo italiano. Perché si è aggiudicato il prestigioso sigillo "Platinum Best in Show" assegnato dal Decanter World Wine Awards a soli 31 vini in tutto il mondo.Questo Barolo viene affinato per tre anni in botti di rovere di medio-grande capacità, dopodiché riposa per altri due anni in botti di cemento e in bottiglia, per un totale di 5 anni di invecchiamento.
Questo procedimento conferisce al vino una trama setosa, tannini dolci in grandi quantità e una buona intensità: in bocca è strutturato, ha un’entrata dolce e un finale caldo e avvolgente, mentre al naso profuma di assenzio, cacao, menta, ciliegie e funghi secchi.
Acquistalo e abbinalo a piatti di carni rosse, a formaggi di media o lunga stagionatura, oppure sorseggialo a fine pasto.
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