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Barolo Ravera 2011 0,75l

Barolo Ravera 2011 0,75l

Elvio Cogno

44,80 € ( € 59.73 / l )

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Descrizione

Dal cru storico di Novello Walter Fissore e la moglie Nadia Cogno creano il Barolo Ravera di Elvio Cogno: identita' langarola inconfondibile e la storia di Novello e della famiglia che vivono in un Barolo la cui richezza di profumi, inscindibili dal complesso ed elegantissimo corredo gustativo lo rendono godibile anche durante l'austera e severa fase giovanile ma che ne fanno un vero campione durante l'invecchiamento. Il 2011 brilla per una stratificazione di profumi e sapori di intensita' disarmante.

Il naso e'autunnale e crepuscolarmente poetico tra rosa canina, sottobosco, tabacco e composta di tamarindo alle spezie di Samarkanda. Palato pieno, vellutato senza essere piacione e francamente esplosivo: mora appassita e composta di prugne e curcuma, scorza di pompelmo alla brace e cacao al pepe. 

Abbinamenti ideali sono i tagliolini al tartufo e formaggio di fossa, brasati di selvaggina e ragu speziati.

Dettagli
SKU 123571
Produttore Elvio Cogno
Paese Italy
Regione Piemonte
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Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Capacità 0,75l
Gradazione Alcolica 0,586805555555556
Produttore
​ In principio fu il Ristorante dell’Angelo, a La Morra, tra tavoli e clienti affamati. Fu in quel luogo che Elvio Cogno, classe 1936 e originario di Novello, maturò l’idea di produrre il proprio vino. La sua famiglia, da generazioni, coltivava la vite per passione, ma nessuno aveva pensato di trasformare quella vocazione in un lavoro. Negli anni 80, durante la vertiginosa ascesa del Barolo, Elvio, a cui successe la figlia Nadia ora alle redini dell'azienda, si lancio' in un'avventura di grande successo. Vini che spaziano dai Baroli piu' austeri e pregiati e mirabili esperimenti con vitigni internazionali, sempre con un focus puro e irriducibile su tradizione e qualita' langarola.
Ingredienti e Etichetta
Contiene Solfiti

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