Chiudi

Vellutata di Broccoli 460g

Vellutata di Broccoli 460g
La Gastronomia di Alice per Eataly
Porzione consigliata per: 2 persone
8,60 € ( € 18.70 / Kg )
1 aggiunto/i
Lista Spesa
O
Descrizione

Dettagli

La Vellutata di Broccoli de La Gastronomia di Alice per Eataly: è un primo piatto ideale per l'inverno. Nutriente e sano, contiene pochi ingredienti e di primissima qualità. La Vellutata di Broccoli è un altro prodotto della vasocottura. Con questo tipo di cottura, non vi è dispersione di sostanze nutritive che restano invece tutte all’interno del barattolo. Anche i sapori e gli aromi, restando all’interno, consentono di salare meno le pietanze.

Il vasetto è completamente riutilizzabile per la vasocottura.

Scaldare a microonde o a bagno maria (senza i gancetti in metallo)

IL CONSIGLIO DELLO CHEF:
Viviana Varese, Chef Stellato Ristorante Alice, per Eataly

"E’ una crema densa, delicata, morbida e detox che esalta il sapore di una delle verdure principe dell’inverno."

Dettagli

Ulteriori informazioni

SKU 135286
Produttore La Gastronomia di Alice per Eataly
Paese Italy
Peso Minimo Garantito 460g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
La Gastronomia di Eataly è firmata Alice. Ristorante stellata di Viviana Varese. Viviana nasce a Salerno da una famiglia di ristoratori ed esordisce come pizzaiola a soli 7 anni. A 21 segue il primo stage al ristorante Mediterraneo di Piacenza dove affianca lo chef formatosi alla Cascina Rossa, storico locale del golfo di Napoli e acquisisce le prime basi di cucina mediterranea e pasticceria. Segue lo stage con Gualtiero Marchesi, due stelle Michelin, dal quale apprende dal Maestro l'organizzazione di un grande ristorante. Il suo debutto avviene il 29 maggio 1999: nasce Girasole il suo primo ristorante a Lodi. Poi avviene l'incontro con Sandra Ciciriello che da' il via nel 2007 a ALICE. Aprono infatti a Milano e nel 2011 arriva la prima stella Michelin che premia una cucina il cui protagonista è soprattutto il pesce, scelto personalmente da Sandra, che è anche sommelier A.i.s ed è lei ad accogliere i clienti di Alice, a scegliere e suggerire i giusti accostamenti tra i piatti e i migliori vini. La cucina è per Viviana sinonimo di vita. Richiede passione, impegno, creatività, dedizione e umiltà.
Ingredienti e Etichetta
Broccoli 85%, patate, olio evo, sale, aglio. Può contenere tracce di glutine, latte, uovo, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati.