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Fontina DOP D'Alpeggio 300g

Fontina DOP D'Alpeggio 300g

Bredy Bruno

5,70 € ( € 19.00 / Kg )
1 aggiunto/i
Lista Spesa
O
Descrizione
La Fontina DOP d'Alpeggio di Bredy Bruno è un formaggio a Denominazione d’Origine Protetta dal profumo di latte, dal sapore dolce e dalla pasta morbida e fondente in bocca. Il latte usato è intero, crudo e rigorosamente munto a mano. La trasformazione da latte a formaggio avviene nel rispetto della tradizione valdostana, secondo quanto previsto da un rigido disciplinare.

Dopo una stagionatura minima di 80 giorni le forme vengono presentate ad una commissione del Consorzio Tutela Fontina che pone il timbro caratteristico della Fontina DOP oppure il timbro "Formaggio Valdostano”.

La Fontina DOP è ideale in abbinamento con pane nero, salsicce e bodeun.
Dettagli
SKU 64707
Produttore Bredy Bruno
Paese Italia
Regione Piemonte
Peso Minimo Garantito 300g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
L'azienda Bredy Bruno, nata nei primi anni settanta, ha da allora conosciuto un costante aumento della propria attività in termini di fornitori, clienti e volume di merce trattata. L'azienda Bredy Bruno fa parte del Consorzio Tutela Fontine ed è iscritta al registro Certidop (CSQA di Thiene), organismo di certificazione e controllo delle DOP, dalla quale viene periodicamente controllata. L'azienda è nel settore da circa 40 anni e da sempre segue l'intero processo produttivo.
Ingredienti e Etichetta
Latte crudo, caglio, sale. Può contenere tracce di glutine, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati.