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Taleggio DOP 300 g

Taleggio DOP 300 g

Caseificio Taddei

4,80 € ( € 16.00 / Kg )
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Descrizione
Il Taleggio DOP 300 g del Caseificio Taddei è prodotto secondo l'autentica tradizione delle valli bergamasche.

Nato precisamente nella Val Taleggio ai tempi del Medioevo, è ottenuto solo da latte proveniente da Aziende Agricole certificate per la produzione di Taleggio DOP, poi trasformato utilizzando caglio di vitello. La salatura del taleggio artigianale avviene a secco, cospargendo di sale la superficie del formaggio. Spazio poi per la stagionatura per almeno 35 giorni in celle che riproducono le condizioni climatiche delle grotte.

Gustalo a temperatura ambiente, da solo o per i risotti, con il tartufo nero e le noci, o per farcire torte salate con verdure, oppure con la polenta.
Dettagli
SKU 17472
Produttore Caseificio Taddei
Paese Italia
Regione Lombardia
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 300g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
Il Caseificio Taddei trasforma latte proveniente da aziende agricole selezionate della zona, che da anni conferiscono un prodotto omogeneo ed altamente qualificato, il quale contribuisce a garantire ai diversi tipi di formaggio un sapore e una fragranza unica ed inconfondibile. Le lavorazioni sono svolte da esperti casari in una serie di caldaiette che possono contenere al massimo 400 litri di latte ciascuna, nelle quali a rotazione si susseguono caseificazioni diverse in base alle esigenze e alle richieste del mercato. Grazie a tutto questo, la cura e l’attenzione nei confronti del prodotto finale è garantita.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Latte, sale, caglio. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.