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Sugo alla Pescatora 240g

Sugo alla Pescatora 240g

La Gastronomia di Alice per Eataly

Porzione consigliata per: 2 persone
10,80 € ( € 45.00 / Kg )
1 aggiunto/i
Lista Spesa
O
Descrizione
Il Sugo alla Pescatora de La Gastronomia di Alice per Eataly: buonissimo per condire uno strepitoso piatto di pasta. Preparato in vasocottura: con questo tipo di cottura, non vi è dispersione di sostanze nutritive che restano invece tutte all’interno del barattolo. Anche i sapori e gli aromi, restando all’interno, consentono di salare meno le pietanze.

Il contenitore è completamente riutilizzabile per la vasocottura.

Come utilizzare: scaldare a microonde o a bagno maria (senza i gancetti in metallo)

IL CONSIGLIO DELLO CHEF:
Viviana Varese, Chef Stellato Ristorante Alice, per Eataly

"Dal sapore intenso è l’ideale condimento per molti piatti di pesce, da abbinare ad una pasta o ad un risotto. Viene preparato con i migliori prodotti del mare scelti dalla nostra Sandra Ciciriello al mercato ittico."

Dettagli
SKU 136702
Produttore La Gastronomia di Alice per Eataly
Paese Italia
Peso Minimo Garantito 240g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
La Gastronomia di Eataly è firmata Alice. Ristorante stellata di Viviana Varese. Viviana nasce a Salerno da una famiglia di ristoratori ed esordisce come pizzaiola a soli 7 anni. A 21 segue il primo stage al ristorante Mediterraneo di Piacenza dove affianca lo chef formatosi alla Cascina Rossa, storico locale del golfo di Napoli e acquisisce le prime basi di cucina mediterranea e pasticceria. Segue lo stage con Gualtiero Marchesi, due stelle Michelin, dal quale apprende l'organizzazione di un grande ristorante. Il suo debutto avviene il 29 maggio 1999: nasce Girasole il suo primo ristorante a Lodi. Poi avviene l'incontro con Sandra Ciciriello che da' il via nel 2007 a ALICE. Aprono infatti a Milano e nel 2011 arriva la prima stella Michelin che premia una cucina il cui protagonista è soprattutto il pesce, scelto personalmente da Sandra, che è anche sommelier A.i.s ed è lei ad accogliere i clienti di Alice, a scegliere e suggerire i giusti accostamenti tra i piatti e i migliori vini. La cucina è per Viviana sinonimo di vita. Richiede passione, impegno, creatività, dedizione e umiltà.
Ingredienti e Etichetta
Pomodorini ciliegini 60%, passata di pomodoro, olio evo, aglio, seppia, calamaro, vongole, cozze, branzino, gamberi, prezzemolo. Può contenere tracce di glutine, latte, uovo, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati.