Chiudi

Spaghettoni Lunghi 100% Grano Italiano 0,5kg

Spaghettoni Lunghi 100% Grano Italiano 0,5kg

Afeltra

2,90 € ( € 5.80 / Kg )
1 aggiunto/i
Lista Spesa
O
Descrizione

Gli spaghettoni Afeltra sono prodotti con semola di grano 100% italiano accuratamente selezionata, lavorati a mano e trafilati a bronzo secondo la più antica tradizione di Gragnano.

Di diametro più grosso e più corposi dei tradizionali spaghetti, sono perfetti per sughi a base di carne e verdure, in particolare per tutte le ricette in cui la pasta deve essere saltata.

Provali con fave fresche, pecorino e pancetta, oppure con un sugo di verdure a dadini e fiori di zucca.

Dettagli
SKU 51231
Produttore Afeltra
Paese Italia
Regione Campania
Peso netto 0,5kg
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Produttore

Il Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

Ingredienti e Etichetta
Semola di grano duro. Contiene glutine.