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Rosso di Langa 300g

Rosso di Langa 300g

Caseificio Alta Langa

5,40 € ( € 18.00 / Kg )
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Descrizione
Rosso di Langa del Caseificio dell’Alta Langa. Formaggio a pasta molle, a crosta lavata, semistagionato. Preparato con latte vaccino, latte ovino, fermenti, sale, caglio.Trattato in superficie con Annatto. Ha forma parallelepipedo a base quadrata, colore rosso scarico, crosta tenera edibile, del peso di circa 280 grammi.Dolce e cremoso, dai sentori delicati del latte cotto e dell'erba fresca, questo formaggio prende la sua caratteristica colorazione nei toni del rosso e dell'arancione grazie al lavaggio della crosta in fase di stagionatura con l'Annatto, colorante naturale vegetale da secoli utilizzato per proteggere e colorare la superficie dei formaggi.

Da degustare a temperatura ambiente. Se non consumato subito, conservare a +4°/+8° C

Dettagli
SKU 39585
Produttore Caseificio Alta Langa
Paese Italia
Regione Piemonte
Peso Minimo Garantito 300g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
L'antico caseificio dell'alta langa utilizza antiche ricette locali rivisitate dall’esperienza dei tecnici; nel rispetto della più assoluta naturalità, senza l’aggiunta di conservanti e additivi: questo l’obiettivo del Caseificio dell’alta langa.
Ingredienti e Etichetta
Lattevaccino pastorizzato, Latte ovino pastorizzato, caglio, sale. Colorante: Annatto