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Rombo 1 Kg

Rombo 1 Kg

La Pescheria di Eataly

Porzione consigliata per: 4/5 persone
33,90 € ( € 33.90 / Kg )
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Descrizione
Il Pesce Rombo 1kg de La Pescheria di Eataly è un pesce saporito e delicato, molto simile per le sue caratteristiche alla razza, che si presta a numerose ricette e modalità di preparazione.

Oltre a essere leggero e digeribile, il rombo è ricco di sali minerali e proteine, e povero di grassi. Imperdibile al forno con le patate, o semplicemente al forno con un goccio d'olio extravergine d'oliva ed erbe aromatiche.

IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO Paolo, Pescheria Eataly Smeraldo È un pesce molto delicato, ed è praticamente privo di spine, che infatti sono presenti solo nella parte centrale, e quindi una volta rimosse non c'è il rischio di trovare ulteriori spine. Si può cucinare intero al forno, perché non richiede una particolare lavorazione, in abbinamento ad esempio a delle patate, oppure secondo una ricetta che prevede che venga spezzettato e cotto in griglia elettrica o padella, ben calde, per 10 minuti, e, cosa più importante, sempre con la pelle. Il rombo infatti va sempre cotto con la pelle, perché è questa che protegge la carne. Non a caso questo tipo di rombo viene detto chiodato perché possiede delle protuberanze che proteggono il pesce in vita e che nella cottura aiutano a non far seccare la carne.

Da consumarsi previa cottura
Dettagli
SKU 6818
Produttore La Pescheria di Eataly
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 1 Kg
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
La Pescheria di Eataly: pesce fresco tutti i giorni, controllato e sicuro. Riceve e seleziona direttamente dai pescatori pesce nazionale di mare e d'acqua dolce, sottoponendolo al controllo veterinario. La Pescheria di Eataly lavora ogni giorno per offrirti solo pesce di qualità elevatissima. Tagli di pesce unici ed esclusivi. Perché la felicità dei nostri clienti è la nostra felicità.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Rombo

Nome Latino: Psetta Maxima Origine: Atlantico Nord Orientale Metodo di Pesca: Rete da traino Zona FAO: 27

Se desideri consumare pesce crudo, marinato o non perfettamente cotto, dovrai prima congelarlo nel freezer a -18 gradi per almeno 96 ore.
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