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Pesce Spada 400g

Pesce Spada 400g
La Pescheria di Eataly
Porzione consigliata per: 2 persone
17,20 € ( € 43.00 / Kg )
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Descrizione

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Trancio di Pesce Spada del Mediterraneo. Una tra le carni più pregiate e costose. Il pesce spada contiene buone percentuali di acidi grassi essenziali ed è un alimento estremamente proteico. Si presta a qualsiasi regime alimentare. Il pesce spada si può cucinare in tanti modi: buonissimo alla griglia, in umido, o al forno.

Da consumarsi previa cottura.

IL CONSIGLIO DELL'ESPERTO:
Paolo, Pescheria Eataly Smeraldo 

"Il nostro pesce spada è pescato nel Mediterraneo. È più piccolo e più magro magro del pesce spada Atlantico e rispetto a questo contiene molto meno mercurio. È un pesce pregiato e facile da cucinare: per esaltarne i sapori basta cucinarlo al forno per una ventina di minuti con un trito di aglio e prezzemolo."

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Ulteriori informazioni

SKU 6632
Produttore La Pescheria di Eataly
Peso Minimo Garantito 400g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
La Pescheria di Eataly: pesce fresco tutti i giorni, controllato e sicuro. Riceve e seleziona direttamente dai pescatori pesce nazionale di mare e d'acqua dolce, sottoponendolo al controllo veterinario. La Pescheria di Eataly lavora ogni giorno per offrirti solo pesce di qualità elevatissima. Tagli di pesce unici ed esclusivi. Perché la felicità dei nostri clienti è la nostra felicità.
Ingredienti e Etichetta
Pesce spada
Nome Latino: Xiphias gladius;
Zona Fao: 37;
Origine: Mediterraneo;
Metodo di pesca: Ami e Palangari.

Se desideri consumare pesce crudo, marinato o non perfettamente cotto, dovrai prima congelarlo nel freezer a -18 gradi per almeno 96 ore.