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Nduja Pack 300g

Nduja Pack 300g

Caccamo

7,80 € ( € 26.00 / Kg )
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Descrizione

La ‘Nduja Pack 300g di Luigi Caccamo è la migliore 'nduja sul mercato. Luigi Caccamo definito "l'artigiano della 'nduja", vuole essere il primo in qualità e tenere alto il nome della 'nduja di Spilinga. In questa versione il Crespone arriva con una scatola di cartoncino e ricettario. La ‘nduja è il salame spalmabile più famoso d’Italia tipico della Calabria. Intrigante consistenza, cremosa e avvolgente. Il peperoncino poi, ne raddoppia il piacere. L’affumicatura leggera gli conferisce una nota di camino. Ideale per chi ama i sapori forti.

Storicamente la 'nduja è un salume poverissimo. Veniva prodotta con quel che restava della lavorazione degli altri salumi calabresi (soppressata, salsiccia, capocollo…) e con gli scarti del maiale. Oggi il più famoso salume calabrese viene fatto con i tagli nobili, è prodotto in tutta la regione, anche nella versione non affumicata, se non addirittura con aroma di fumo aggiunto, confezionato anche in barattolo di vetro e utilizzato in diversi modi, non solo spalmato sul pane.

Ci si può condire la pasta, rinforzare un soffritto, dare una spinta piccante e saporosa a un piatto di carne.

IL CONSIGLIO DELL'ESPERTO
Jorge, Responsabile Salumificio Eataly

"Ahh la ’nduja… Il binomio ideale è con il crostino di pane caldo, dopo averla scaldata in un pentolino. Imperdibile."

Dettagli
SKU 101293
Produttore Caccamo
Paese Italia
Regione Sicilia
Peso Minimo Garantito 300g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
L’Artigiano della ‘Nduja è il frutto di un progetto intrapreso nel 2002 e conclusosi nel gennaio del 2004 con la richiesta e la conseguente autorizzazione di inizio attività. E’ un’azienda a conduzione familiare che ha coinvolto il Sig.Luigi Caccamo, in qualità di amministratore unico, nonché figura autorevole del pensiero creativo, nella realizzazione di questo tanto atteso e sognato progetto. Come sostiene lo stesso amministratore, «la familiarità aziendale è una condizione essenziale per garantire l’originalità e la genuinità del prodotto». Da questo sogno, ormai in parte concretizzato, sono scaturite una vision e una mission che forniscono all’azienda quel pizzico di originalità che la rende unica nel suo genere.
Ingredienti e Etichetta
Carne di suino, peperoncino.