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Malvasia 0,75l

Malvasia 0,75l

Name: Malvasia 0,75l
Brand: Damijan Podversic
Price: 43.9 EUR
Availability: InStock

Malvasia 0,75l

Damijan Podversic

43,90 € ( € 58.53 / l )

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Descrizione

Malvasia poetica, struggente e trascendentale, un vino ancestrale che apre orizzonti verso nuovi mondi. La Malvasia di Damijan Podversic e' un gioello inestimabile del Collio Friulano, da uno dei vignaioli che, inizialmente da allievo prediletto di Radikon, ha avviato la rivoluzione del vino naturale. Lavorazioni biodinamiche in vigna e rigorosamente naturali in cantina; le uve vengono raccolte solo a perfetta maturazione, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e macerano misticamente sulle bucce per non meno di 60 giorni.

Il calice risplende di oro rosa e ambra antica, naso aromatico come tipico del vitigno e lisergicamente incantevole: te al gelsomino e miele di lavanda su foglie d'acero in infusione nel Calvados. Il sorso e' caldo e avvolgente ma nel contempo freschissimo: albicocca candita con spezie rosa, chutney di mango e pan di zenzero con confettura di pere.

Spettacolare con risotto mantecato con zucchine e frutti di mare, piatti di pesce in umido e con fegato grasso saltato in padella e formaggi erborinati.

Dettagli

SKU	160884
Produttore	Damijan Podversic
Paese	Italia
Regione	Friuli Venezia Giulia
Disclaimer Etichetta Prodotto	Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Capacity (liquid)	0,75l
Alchool volume	15%

Produttore

"Sono felice perche sto facendo quello che ho sempre sognato fin da bambino" ama ripetere Damijan Podversic, artefice della rivoluzione naturale del Collio friulano negli anni 90 e allievo prediletto del mitico Gravner. Nella spettacolare cornice dell'anfiteatro naurale dei boscosi pendii a sud del Monte Calvario, Damijan coltiva in regime biodinamico i tradizionali vitigni del territorio: Ribolla, Malvasia Istriana, Friulano, Pinot Grigio, Merlot e Cabernet Sauvignon. Vini di inusitata potenza e pregni di significato ancestrale, con tutti i bianchi che vedono una lunga macerazione sulle bucce come vuole la tradizione, essendo le bucce dove risiede l'anima dell'uva. Vini mitologici.

Ingredienti e Etichetta

Ingredienti Contiene Solfiti Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.

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Damijan Podversic

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