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Mafalde Lunghe 0,5kg

Mafalde Lunghe 0,5kg

Afeltra

3,50 € ( € 7.00 / Kg )
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Lista Spesa
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Descrizione

Le Mafalde Lunghe Afeltra sono realizzate a partire da un impasto ottenuto dalle migliori semole di grano duro, miscelato con la preziosa acqua di Gragnano.

Dedicate alla principessa Mafalda di Savoia, a Napoli erano dette le Fettuccelle Ricche non a caso: il tipico formato ondulato esalta i condimenti più succulenti nel migliore dei modi.

Provale in abbinamento con le cozze insieme a un sugo di pomodoro oppure in bianco con i fagioli. Porta in tavola il sapore dell'autentica pasta tradizionale.

Dettagli
SKU 34397
Produttore Afeltra
Paese Italia
Regione Campania
Peso netto 0,5kg
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Produttore

Il Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

Ingredienti e Etichetta
Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine