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Carne Macinata di Bovino 250g

Carne Macinata di Bovino 250g
La Granda
3,50 € ( € 14.00 / Kg )
1 aggiunto/i
Lista Spesa
O
Descrizione

Dettagli

Carne Macinata di bovino adulto di razza piemontese “La Granda”, presidio Slow Food. La carne macinata de La Granda è una carne molto magra, ottima come ingrediente base di molte preparazioni. Macinata con cura, fresca ogni giorno. Per offrirti solo il meglio della carne macinata nostrana. Ideale per stupire con ricette tradizionali, autentiche.

Da consumare previa cottura.

IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
Nicolò Palazzo, Responsabile Macelleria Eataly, La Granda

"La carne che usiamo per il macinato è una carne molto magra. Volendo possiamo aggiungere un po' di salsiccia per la preparazione di un tradizionale e gustosissimo ragù. Ma la nostra carne macinata la consiglio anche da usare come ripieno per le verdure o come ingrediente per un meraviglioso bruscitt: carne macinata rosolata in padella accompagnata da polenta!"

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Ulteriori informazioni

SKU 8437
Produttore La Granda
Paese Italia
Regione Piemonte
Peso Minimo Garantito 250g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
“La Granda” è un’associazione di allevatori nata nel 1996, i quali con l’aiuto e la regia del dott. Capaldo, hanno creduto e dato vita ad un progetto di rilancio della razza bovina piemontese e a una rivalorizzazione del consumo di carne di qualità. Quasi tutti i produttori provengono dal Consorzio di Tutela della Razza Bovina Piemontese e dall’insegnamento del suo fondatore, il dott. Francesco Delfino. Qui, all’interno del Consorzio, hanno cercato e raccolto gli stimoli necessari per tentare di dar forma ad un nuovo progetto, capitanato in prima persona proprio da loro stessi. Consapevoli delle molteplici differenziazioni che il mercato è andato via via assumendo, i componenti de La Granda si sono rivolti ad un diverso modello di consumatore che ormai, da qualche anno, é diventato una realtà commerciale tutt’altro che trascurabile. Partendo da uno standard produttivo già elevato, gli allevatori della razza bovina Piemontese, hanno cercato di coagulare nel progetto “La Granda” le esperienze trascorse all interno del Consorzio: una nuova idea di produzione attenta alla materia prima, alla salubrità ma anche al gusto stesso della carne, un attento disciplinare, una diversa sensibilità verso le problematiche legate al benessere animale e, soprattutto, la voglia di compiere un grande salto di qualità all’interno del mondo zootecnico-alimentare bisognoso di diversificazioni.
Ingredienti e Etichetta

Carne macinata di bovino adulto. Può contenere tracce di glutine, latte, uova, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati.

Nato, allevato e macellato in: Italia; Macellato in: IT 2535M CE; Sezionato in: IT N6W50 CE.