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Lasagne alla Bolognese 300g

Lasagne alla Bolognese 300g

La Gastronomia di Alice per Eataly

Vaschetta Monoporzione
7,80 € ( € 26.00 / Kg )
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Descrizione

Le Lasagne alla Bolognese de La Gastronomia di Alice per Eataly sono un piatto classico della cucina nostrana. Ricetta tradizionale, ingredienti straordinari, per un piatto che non delude mai. Primo classico del pranzo domenicale che rappresenta l’Italia e tutti i suoi sapori.

Le Lasagne alla Bolognese sono fatte con cura con carni di primissima scelta e sugo fatto in casa. Sarà come mangiare le lasagne della mamma.

IL CONSIGLIO DELLO CHEF:
Viviana Varese, Chef Stellato Ristorante Alice, per Eataly

"Ragazzi, queste sono proprio come le lasagne della mamma! È una ricetta tradizionale e le prepariamo fresche ogni giorno come se le dovessimo mangiare la domenica in un pranzo di famiglia. Le lasagne non stancano mai, il segreto sta proprio nella selezione della materia prima e nell’attenzione e nell’amore che riponiamo nel cucinarle. Sono un primo piatto sostanzioso e nutriente. Si possono scaldare al microonde o nel forno a 200 gradi per 5-6 minuti"

Dettagli
SKU 139346
Produttore La Gastronomia di Alice per Eataly
Peso Minimo Garantito 300g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
La Gastronomia di Eataly è firmata Alice. Ristorante stellato di Viviana Varese. Viviana nasce a Salerno da una famiglia di ristoratori ed esordisce come pizzaiola a soli 7 anni. A 21 segue il primo stage al ristorante Mediterraneo di Piacenza dove affianca lo chef formatosi alla Cascina Rossa, storico locale del golfo di Napoli e acquisisce le prime basi di cucina mediterranea e pasticceria. Segue lo stage con Gualtiero Marchesi, due stelle Michelin, dal quale apprende dal Maestro l'organizzazione di un grande ristorante. Il suo debutto avviene il 29 maggio 1999: nasce Girasole il suo primo ristorante a Lodi. Poi avviene l'incontro con Sandra Ciciriello che da' il via nel 2007 a ALICE. Aprono infatti a Milano e nel 2011 arriva la prima stella Michelin che premia una cucina il cui protagonista è soprattutto il pesce, scelto personalmente da Sandra, che è anche sommelier A.i.s ed è lei ad accogliere i clienti di Alice, a scegliere e suggerire i giusti accostamenti tra i piatti e i migliori vini. La cucina è per Viviana sinonimo di vita. Richiede passione, impegno, creatività, dedizione e umiltà.
Ingredienti e Etichetta
Pasta all’uovo (glutine, uovo), carne di maiale, carne di bovino, sedano, carote, cipolle, besciamella (latte, farina 0, burro), sale, noce moscata, pepe, formaggio stagionato (LATTE, caglio, isozima (UOVA)), sale aromatizzato, salvia, rosmarino, alloro, vino rosso (solfiti). Può contenere tracce di glutine, latte, uovo, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati.