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Zuppa Inglese 290g

Zuppa Inglese 290g

La Gastronomia di Alice per Eataly

Porzione consigliata per: 2 persone
7,45 € ( € 25.69 / Kg )
1 aggiunto/i
Lista Spesa
O
Descrizione
La Zuppa Inglese de La Gastronomia di Alice: un dolce tipico italiano dalle origine antiche, la cui ricetta è già presente alla fine dell’Ottocento nelle pagine di “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi.

La ricetta della Zuppa Inglese prevede solo Pan di spagna imbevuto nel liquore, crema e cioccolato. Semplicità e tradizione sono gli ingredienti segreti di questo delizioso dessert, consigliato per il menù della domenica a pranzo in famiglia o con gli amici.
Dettagli
SKU 153423
Produttore La Gastronomia di Alice per Eataly
Paese Italia
Peso Minimo Garantito 290g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
La Gastronomia di Eataly è firmata Alice. Ristorante stellata di Viviana Varese. Viviana nasce a Salerno da una famiglia di ristoratori ed esordisce come pizzaiola a soli 7 anni. A 21 segue il primo stage al ristorante Mediterraneo di Piacenza dove affianca lo chef formatosi alla Cascina Rossa, storico locale del golfo di Napoli e acquisisce le prime basi di cucina mediterranea e pasticceria. Segue lo stage con Gualtiero Marchesi, due stelle Michelin, dal quale apprende l'organizzazione di un grande ristorante. Il suo debutto avviene il 29 maggio 1999: nasce Girasole il suo primo ristorante a Lodi. Poi avviene l'incontro con Sandra Ciciriello che da' il via nel 2007 a ALICE. Aprono infatti a Milano e nel 2011 arriva la prima stella Michelin che premia una cucina il cui protagonista è soprattutto il pesce, scelto personalmente da Sandra, che è anche sommelier A.i.s ed è lei ad accogliere i clienti di Alice, a scegliere e suggerire i giusti accostamenti tra i piatti e i migliori vini. La cucina è per Viviana sinonimo di vita. Richiede passione, impegno, creatività, dedizione e umiltà.
Ingredienti e Etichetta
Crema pasticcera (latte, panna, zucchero, uova, amido di mais, amido di riso, burro, vaniglia). Cioccolato equatoriale, pan di spagna (farina, farina di mandorle, fecola di patate, sale) acqua, alchermes. Può contenere tracce di glutine, latte, uovo, frutta a guscio, semi di sesamo e loro derivati