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Castelmagno d'Alpeggio 300g

Castelmagno d'Alpeggio 300g

Terre del Castelmagno

14,55 € ( € 48.50 / Kg )
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Descrizione
Il Castelmagno d’Alpeggio di Terre di Castelmagno è un formaggio a pasta chiara, granulosa ma piacevolmente solubile. Con la stagionatura sviluppa una sottocrosta evidente e cremosa. È un formaggio sapido, leggermente amarognolo, caratteristica che lo distingue per la forte presenza di genziana nei pascoli.

Il Formaggio Castelmagno d’Alpeggio di Terre di Castelmagno viene prodotto in alpeggi situati al di sopra dei 1600 metri di quota, là dove grande è la fragranza delle erbe foraggere che esaltano le caratteristiche organolettiche del formaggio.

I malgari lavorano esclusivamente il latte delle proprie vacche, che vivono allo stato brado e che conserva il sentore dei fiori e delle erbe dei pascoli da cui proviene. È assolutamente vietata la somministrazione agli animali di insilati o di mangimi o di sottoprodotti industriali. È vietato il ricorso a fermenti lattici nella lavorazione.
Dettagli
SKU 11915
Produttore Terre del Castelmagno
Paese Italia
Regione Piemonte
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 300g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
Terre di Castelmagno è nata nel pieno rispetto della tradizione e la nostra missione è riscoprire e tutelare i veri gusti, profumi ed aromi di questo straordinario prodotto caseario: il Castelmagno.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Latte crudo, caglio e sale. Può contenere tracce di glutine, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.