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Farina per Pane e Pizza 1kg

Farina per Pane e Pizza 1kg

Mulino Marino

3,98 € ( € 3.98 / Kg )
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Lista Spesa
O
Descrizione

Farina biologica di grano tenero, tipo 2, chiamata anche buratto (nome che deriva dal tipo di setaccio utilizzato), macinata a pietra naturale.

La macinazione lenta a pietra lascia il prodotto 'vivo', perchè non viene surriscaldato e all'interno rimangono intatti gli oligominerali presenti naturalmente nel chicco del grano; questo procedimento fa sì che la farina sia più nutriente, più digeribile, profumata e gustosa.

Provala per realizzare pane, panini e focacce salate: ti stupirà per la sua facilità di lavorazione sia a mano sia con la planetaria. Ottima anche per la pizza tonda oppure alta in teglia.

Dettagli
SKU 30
Produttore Mulino Marino
Paese Italia
Regione Piemonte
Peso netto 1kg
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Produttore

Il Mulino a pietra biologico di Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del Mulino è molto antica. Oggi tre generazioni dei Marino lavorano insieme continuando con passione a portare avanti l'arte della macinazione a pietra. Per non 'bruciare' le farine, le grandi pietre circolari francesi devono essere martellate a mano settimanalmente. I Marino utilizzano soltanto i migliori frumenti al mondo, tutti biologici e OGM free. Sono inoltre specialisti nel raro mais 'otto file', così denominato dal numero delle file dei grani.

Ingredienti e Etichetta
Farina biologica di grano tenero. ALLERGENI: contiene glutine.