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Farina di Enkir 1kg

Farina di Enkir 1kg

Mulino Marino

6,50 € ( € 6.50 / Kg )
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Descrizione

Quando si tratta di accurata scelta delle materie prime, la famiglia Marino è maestra d'esperienza. Questa farina di Enkir deriva infatti dall'omonimo cereale 'vestito', ritenuto il padre dei cereali, nonchè il più autentico cereale biologico. Con il suo colore giallo naturale, questo prodotto è ideale per produrre pasta, pane e biscotti, dei quali esalta ed arricchisce il sapore. L'Enkir possiede inoltre un elevato contenuto di proteine e carotenoidi, elementi fondamentali per la loro efficacia protettiva e antiossidante.

Dettagli
SKU 17201
Produttore Mulino Marino
Paese Italia
Regione Piemonte
Peso netto 1kg
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Produttore

Il Mulino a pietra biologico di Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del Mulino è molto antica. Oggi tre generazioni dei Marino lavorano insieme continuando con passione a portare avanti l'arte della macinazione a pietra. Per non 'bruciare' le farine, le grandi pietre circolari francesi devono essere martellate a mano settimanalmente. I Marino utilizzano soltanto i migliori frumenti al mondo, tutti biologici e OGM free. Sono inoltre specialisti nel raro mais 'otto file', così denominato dal numero delle file dei grani.

Ingredienti e Etichetta
Farina di monococco Enkir macinato a pietra naturale da agricoltura biologica. ALLERGENI: contiene glutine.