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Etrusca 330ml

Etrusca 330ml

Birra del Borgo

9,90 € ( € 30.00 / l )
O
Descrizione

La versione di Birra del Borgo di una ricetta condivisa anche con il birrificio piemontese Baladin e con quello statunitense di Dogfish Head.

L'Etrusca che, come dice il nome, viene prodotta secondo la tradizione degli antichi Etruschi prevede l'utilizzo di ingredienti inusuali quali le nocciole, i melograni, la resina naturale e il miele come aromatizzanti, ma la vera particolarità di questa birra è di svolgere una fermentazione in anfora. Di colore ambrato scarico, regala al naso sentori di miele, frutti rossi e note minerali. In bocca spicca l'acidità, equilibrata sia dalle note di miele sia da nuove note minerali. Perfetta in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati. Da provare, per un accostamento insolito, anche con la pasticceria secca.

Dettagli
SKU 69689
Produttore Birra del Borgo
Paese Italia
Regione Lazio
Gradazione Alcolica 9,3%
Capacità 0,33l
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Produttore

Nato nel 2005 a Borgorose (Rieti), nella riserva naturale dei Monti della Duchessa, questo birrificio produce numerose birre, la maggior parte delle quali si caratterizza per essere un omaggio alle real ale inglesi. Porta avanti anche varie sperimentazioni, spesso avvalendosi della collaborazione di alcuni birrai amici, tra cui Teo Musso di Baladin e Sam Calagione del birrificio statunitense Dogfish Head.

Ingredienti e Etichetta
acqua, malto d'orzo, grano Senatore Cappelli, luppolo, miele, frutti di melograno, farina di nocciole, succo di melograno, uva sultanina, resina naturale, radice di genziana, lievito. Contiene glutine, contiene tracce di frutta a guscio (nocciole). Fermentata in anfore di terracotta.