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Coppa Piacentina DOP 8 mesi 100g

Coppa Piacentina DOP 8 mesi 100g

Salumificio Giordano

3,25 € ( € 32.50 / Kg )
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Descrizione
La Coppa Piacentina DOP 8 mesi 100g Giordano è un'eccellenza emiliana che nasce solo da suini allevati e macellati in Emilia-Romagna.

Salata a secco e a mano arrotolandola nella concia di salatura composta da sale e aromi, viene poi insaccata, legata e stagionata in una cantina interrata fresca e umida: passati i 6 mesi, la coppa diventa Piacentina DOP.

Queste fette tutte da gustare sono stagionate invece per 8 mesi, e quindi ancora più gustose: assaggiale su Eataly Today!
Dettagli
SKU 32714
Produttore Salumificio Giordano
Paese Italia
Regione Emilia-Romagna
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 100g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
Nativo di Polesine Parmense, Giordano Michelazzi ha iniziato l’attività nel novembre del 1977 a San Giorgio Piacentino, dopo le significative esperienze attinte dal padre Adelindo, norcino della bassa da tre generazioni. Nel 1983, Giordano sposta e amplia la propria attività scegliendo Carpaneto, un paese situato ai piedi delle colline, nel cuore della provincia Piacentina. La scelta non è casuale. Il microclima e la cultura del posto costituiscono le basi migliori per le produzioni di prodotti tipici e non a caso, Carpaneto, ospita la prima domenica di settembre l’animata e unica sagra della Coppa Piacentina. Il salumificio è associato al Consorzio Salumi Tipici Piacentini e al consorzio di tutela salumi D.O.P. Piacentini, è di tipo artigianale e si distingue per la cura e la genuinità dei suoi prodotti.
Ingredienti e Etichetta
Carne di suino, sale marino, spezie. Conservante: E252 (potassio nitrato).

Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.

Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.