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Cipolla rossa sottaceto al lampone 300g

Cipolla rossa sottaceto al lampone 300g
La Gastronomia di Alice per Eataly
8,90 € ( € 29.67 / Kg )
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Descrizione

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Cipolla rossa sottaceto al lampone de La Gastronomia di Alice per Eataly: uno dei nostri must in cucina, questi sottaceti possono accompagnare pesce, carne o verdure, l’uso del lampone dal sapore dolce-acidulo è tra i preferiti nelle ricette della chef Viviana Varese.

Il contenitore è completamente riutilizzabile per la vasocottura

Consigli d'uso: conservare il vasetto in frigorifero e una volta aperto consumare entro 2 giorni.
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Ulteriori informazioni

SKU 151513
Produttore La Gastronomia di Alice per Eataly
Paese Italy
Peso Minimo Garantito 300g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
La Gastronomia di Eataly è firmata Alice. Ristorante stellata di Viviana Varese. Viviana nasce a Salerno da una famiglia di ristoratori ed esordisce come pizzaiola a soli 7 anni. A 21 segue il primo stage al ristorante Mediterraneo di Piacenza dove affianca lo chef formatosi alla Cascina Rossa, storico locale del golfo di Napoli e acquisisce le prime basi di cucina mediterranea e pasticceria. Segue lo stage con Gualtiero Marchesi, due stelle Michelin, dal quale apprende l'organizzazione di un grande ristorante. Il suo debutto avviene il 29 maggio 1999: nasce Girasole il suo primo ristorante a Lodi. Poi avviene l'incontro con Sandra Ciciriello che da' il via nel 2007 a ALICE. Aprono infatti a Milano e nel 2011 arriva la prima stella Michelin che premia una cucina il cui protagonista è soprattutto il pesce, scelto personalmente da Sandra, che è anche sommelier A.i.s ed è lei ad accogliere i clienti di Alice, a scegliere e suggerire i giusti accostamenti tra i piatti e i migliori vini. La cucina è per Viviana sinonimo di vita. Richiede passione, impegno, creatività, dedizione e umiltà.
Ingredienti e Etichetta
Cipolla, aceto (solfiti), zucchero, sale, lamponi, pepe, limone. Può contenere tracce di glutine, latte, uovo, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati.