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Cinque Terre Bianco DOC 0,75l

Cinque Terre Bianco DOC 0,75l

Possa

31,80 € ( € 42.40 / l )
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Descrizione
Il Cinque Terre Bianco DOC di Possa è un intenso bianco ligure che nasce nella spettacolare cornice delle Cinque Terre, da vecchie vigne terrazzate di Bosco e Albarola che guardano il mare cristallino e sono circondate da boschi, macchia mediterranea e alberi da frutto. Le uve assorbono dai 5 giorni di macerazione sulle bucce carattere e profondità e ci regalano un vino che parla di brezze marine, arabeschi citrini ed erbe selvatiche.

Calice dorato e brillante, che anticipa un naso ricco di brezze salmastre e marine: iodio e salgemma, salvia e timo, succo di susina e scorza di pompelmo rosa. Sorso succoso sapido e con una bellissima verve acida che invita a finire non il bicchiere la bottiglia: ananas essiccato, maggiorana e spuma di lime e basilico.

Eccellente con gnocchetti al pesto, fagiolini e patate, fritto di paranza e anche coniglio in umido alla ligure.
Dettagli
SKU 165768
Produttore Possa
Paese Italia
Regione Liguria
Capacità 0,75l
Gradazione Alcolica 12,5%
Produttore
​La cantina Possa, azienda giovane ma con radici antiche, è sita nella vallata verticale a picco sul mare di Possaitara, nel comune di Riomaggiore in provincia di La Spezia. Il vignaiolo Samuele Heydi Bonanini dal 2004 coltiva amorevolmente e con metodi rigorosamente naturali piccoli appezzamenti frazionati in diversi comuni, dove vecchie vigne sono incastonate tra boschi, orti, alberi da frutto, cespugli di lavanda, corbezzoli e macchia mediterranea. Siamo al cospetto di viticoltura eroica, dove le grandi pendenze ed asperità dei terreni fan si che dietro ogni bottuglia vi siano passione, lacrime, sacrifici e vera sostanza. Vengono coltivate le antiche varietà locali Bosco e Albarola, esaltate dalla ritrovata tecnica della macerazione sulle bucce.
Ingredienti e Etichetta
Contiene solfiti